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銀だらみりん、黒毛焼肉、鮭トロのコース 【毎月お届け(全3回)】
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銀だらみりん、黒毛焼肉、鮭トロのコース 【毎月お届け(全3回)】

通常価格 ¥20,960 セール価格 ¥26,940

単価 あたり 

税込み

  • 消費税・送料込みの価格です。
  • 配送先は日本国内(ただし沖縄・島しょ地域除く)に限ります。
  • 冷凍便でお届けします。

【お届けする商品の内容】

  • 1回目:銀だら100g×5切れと希少部位!銀だらカマ500gの北海道みりん漬け
  • 2回目:黒毛和種あずま牛 希少部位のコク赤身焼肉セット 計400g
  • 3回目:鮭の生トロフレーク600g(150g×4)

 

食べ過ぎ注意!ご飯もススむ!

銀だらの切り身はフライパンでも焼くことができますが、できればグリルなどで焼いていただくと、余計な脂、水分が落ちて、より美味しくお召し上がりいただけます。

早く食べたい!と逸る気持ちを抑えながら、弱火でじっくりじっくり焼いてください。カマ肉もぜひグリルで。凹凸があるため、フライパンだと焼きにくいのですが、どうしても難しい場合は、フタをするなどして中までじっくり火を通すようにして焼いてください。

中まで火が通ったら、仕上げに少し火を強めて、少し焦げ目がつくぐらいまでパリっと焼いていただくのがオススメです。

温かいご飯と、お味噌汁、ちょっとお漬物、そこに銀だらみりん漬け。シンプルですが、日本のご飯の理想の形のひとつではないでしょうか!

切り身にすっと箸を入れると、プリっと身がとれる、この食べやすさも銀だらの魅力の一つ(骨はありますので、ご注意を)。甘じょっぱいみりんダレの味が舌の上に乗ったと思うや否や、銀だらの上質な脂が広がり、そこに身の美味しさが重なります。これはご飯がどんどんすすんでしまう美味しさ!

カマ肉は、骨の合間の可食部をポロっと取り出して。身の方以上に、脂が乗っていると思います。独特の味わいがクセになりますが、食べ過ぎるとその脂の強さに、疲れてしまうかもしれませんので、ご注意を。

北海道内外で評価の高い、丸加水産の銀だらに加え、希少部位の銀だらカマまで味わえる特別なセットです。ぜひお取り寄せしてご賞味ください!

 

コクのある赤身がおいしい!

4種のお肉どれも、赤身がおいしいお肉で、当然ながら焼きすぎると美味しさよりも固さが先行してしまいますので、焼き方は慎重に(とはいえ、お肉の焼き方はそれぞれのお好み、流儀がありますから、とやかく言わずに、お好きな焼き方で!)。

ちなみに、菅原さんに伺うと、

「フライパンで焼く場合は、中温~高温で片面を焼きながら、塩胡椒を振って、表面に肉汁が浮き上がってきたら、素早く返してもう片面を焼いて旨味を閉じ込めます。焼き過ぎず、ミディアム位が赤身の美味しさ、脂の甘さを感じられると思います。」とのこと。

オトナですから!まずは、シンプルに塩、コショウで赤身を噛みしめながら、ジワジワ染み出る旨みを堪能してみてください。

でも、焼き肉はやっぱりタレに限る!という方も多いと思います。お好みのタレをちょっと合わせて、ご飯と一緒に楽しむのももちろんOKです!

赤身、とはいえ固いわけではなく、かといって脂がしつこくて・・ということもありません。そして、とにかく肉の味が濃い!聞けば、あずま牛は特別な飼料で育てていて、オレイン酸が多くなり、香りが良く、口当たりが柔らかくなるとのこと。

まだ、知名度が高くないため、このクオリティでこの価格。いつかブランド肉として有名になったら、数倍の価格になるかもしれません!オトナの先物買い、としてもぜひ一度、あずま牛をお取り寄せください!

 

トロっとした生サーモンをいつでも楽しめる

溶けだして柔らかくなったところを、まずひとくち。サーモンの脂と臭みの無い美味しさが相まって、すぐまたひとくち、もうひとくち、と食べ進めてしまう美味しさ!

さらに、お好みでマヨネーズもオン!さらにまろやかになり、唇に残るような後引く脂乗りは、思わず笑みがこぼれてしまうほど。ちょっとお行儀悪いですが、スプーンなどで、ワッとかきこむのもイイと思います!

いつでも、冷凍庫から出せば、この味を楽しめるのは非常に便利。ご飯のお供が、基本的なお召し上がり方ではありますが、うどんやそうめん、つけ麺のトッピングなどにもお使いいただけます。

特に、サーモン好きなお子さんにはうってつけ。なかなか一般的には流通しない商品、ぜひナハタ堂でお取り寄せしてお楽しみください!

 

【注意事項】

  • 表示価格は3回分(3か月分)の金額です。
  • 定期便のお支払いは《一括支払いのみ》とさせていただいております。
  • 初回購入時にお支払いいただき、その後1か月ごとに1商品ずつ、合計3商品をお届けいたします。
お届けする商品の詳細

■銀だら100g×5切れと希少部位!銀だらカマ500gの北海道みりん漬け

生産地 北海道
内容 銀だら切り身みりん漬け5切れ、銀だらカマみりん漬け500g
原材料名 銀だら(アメリカ・カナダ産)、ごま、発酵調味料、みりん、醤油、砂糖、食塩/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、(一部にごま、大豆、小麦を含む)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日を含め180日間


■黒毛和種あずま牛 希少部位のコク赤身焼肉セット 計400g

生産地 北海道
内容 コサンカク、赤身カルビ、クリ(カタサンカク)、ランプ 各100g 計400g
原材料名 黒毛和種牛肉(北海道産)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日を含め90日間


■鮭の生トロフレーク600g(150g×4)

生産地 北海道
内容 銀鮭150g×4、醤油タレ15g×4
原材料名 鮭トロフレーク:銀鮭(チリ)
旨だし醤油:醤油、魚介エキス(昆布、かつお、かき)、砂糖、米発酵調味料、食塩、魚醤、調味料(アミノ酸等)、(一部にさけ・小麦・さば・大豆を含む)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日を含め365日
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